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Delirium vous invite à consommer ces recettes de cocktails avec modération. |
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Notes additionellesUne recette bien du Québec... une autre version mélange du vin st-georges et de l'alcool 40%, mais elle semble trop terrible pour être inscrite. On ne parle pas de fine cuisine ici... mais de recettes de bûcherons ; ) Cocktails avec des noms similaires
Commentaires à propos du cocktail CaribouLes commentaires ci-dessous sont des opinions diverses par des usagers du site et ne reflètent pas nécessairement une position officielle de Delirium. claude Date: 2011-01-19 Voici la recette du Caribou donné à l'apéritif(fait à la cabane à sucre sur l'île d'Orleans . Quebec) Pour 1 litre de vin rouge,6 cl de Cherry Brandy et du sirop d'érable au goût.......... jonas Date: 2010-01-10 vous voulez preparer du vrai caribou alors lisez ceci: 4 litre de vin st-georges rouge +40 onz de 94 % cest tout . laisser faire le sirop derable la pas besoin de ca ,ca fait vomir !!! moi Date: 2009-12-29 Voici une recette de caribou qui date de mon arrière grand père. Un gallon de st georges. Vous enlevez 12 oz de vin et et remplacez par: 10 oz d`alcol communément appelé wiisky blanc 2 oz de gros gin bonne fête et à boire avec modération alain lyatard Date: 2009-11-09 Le caribou ? Je m'en suis toujours mordu les doigts d'avoir raté ça un soir d'été à Tadoussac avec ma copine qui en avait ramené du grocery's du coin. Moi, c'est mon coté clergyman: on est en vacances ou on picole mais pas les deux. Et vas- y qu'elle m'a tentée toute la soirée : "allez mon cheum, rien qu'un doigt". Et moi de tenir bon : j'ai carburé à l'huile de baleine pendant tout le séjour en jouant les fiers à bras. Ma copine m'a larguée et j'ai jamais gouté à ce tord boyaux d'anthologie. Quelqu'un saurat-il me dire où m'en procurer à Lyon ? Abraracourcix Pascal Chasson Date: 2009-11-09 Bon, je vais au Québec cet été et j'avoue que de vous lire je me sens les papilles alléchées... Le mec qui en boit "deux litres par semaine" avec du bicarbonate de soude sort-il de l'asile ? Fort comme c'est il va se détruire de l'intérieur non... Sinon moi, je carbure au pernod, peut-on mélanger les alcools ? catherine chauvin Date: 2009-11-09 Le "Jacques" d'avant est en sur-dose ou quoi ? N'importe quoi ! Moi le Caribou, je me le bois uniquement pour les grandes occasions et quand je suis malade de la gorge, là j'avoue humblement la caisse y passe et j'en suis toute joyeuse.... gasseng jacques Date: 2009-11-09 Cette recette est un nectar... J'en consomme 2 litres par semaine, c'est moins côté boyau que j'ai du coup des blèmes qu'au niveau de la raisonnance où y'a parfois quelques ratés. Je rajoute des clous de giroffle (pas trop 1 ou 2) et aussi une larme de bicarbonate de soude... Là, j'ai l'impression que je pourrais bouffer un grizzli... avec quelques castors en entrée Cédrik Date: 2009-01-31 Voici la recette du carnaval de Québec : 3oz de Vodka 3oz de Brandy 12 1/2oz de Sherry Canadien 12 1/2oz de Porto Canadien Alain Date: 2009-01-01 Voici la recette original de caribou tel quel est produite en général pour le Carnaval de Québec.... Donc pour faire 1 litre de caribou,ont doit mettre 750ml de vin St-George à 250ml d'alcool 40% qui donne naturelement 1 litre de bon et délicieux Caribou.Certain faite fort prennent de l'alcool 94%,mais faut être faite fort pour en boire et certain finisse la soirée de bonne heure.Aussi les effets se font surtout ressentir lorsqu'ont se leve de table ou si consommer dehors au froid,c'est lorsque qu'ont entre a la chaleur que ca FESSE pas mal.Allez,bonne dégustation et bonne année 2009 à tous. nico Date: 2008-12-20 moi ma recette, c'est pas compliqué tu enlèves 150ml dans une bouteille de vin St-Georges, pis tu le remplace par du 94%... Très bon et efficace. Nancy Date: 2008-11-17 J'aimerais savoir si on doit laisser fermenter tous les ingrédients ensemble pendant une période X? Merci Cricri l'Aventurier Date: 2008-11-12 Ya une légende par chez moi qui dit que les bûcherons avaient le truc pour faire chauffer très rapidement vin et whisky avant de mettre le sirop d'érable, sans que l'alcool ne s'évapore. Comme c'est pas un truc ben facile, ma technique consiste à faire chauffer le vin avec le sirop d'érable et mettre plus de whisky après ;) Jay Date: 2008-08-27 La première fois que j'ai goûté à du Caribou c'était pour me débarrasser d'un bon mal de gorge. Un bon ami de St-Pâcombe m'avait déniché cette recette. Lui, il prenait du cinq anneaux avec de l'alcool à 94 %, avec un petit peu de sirop d'érable. C'était vraiment bon et je dois vous avouer que ça nettoie les boyaux. Faite attention, c'est quand même très élevé en taux d'alcool. Brune Date: 2008-02-07 a la place du vin prendre du porto c'est tres bon aussi.. florence Date: 2008-01-28 Nous l'avons gouté froid puis chaud à Quebec au jour de l'an,et l'avons préferé chaud , il faisait froid et ça nous a bien réchauffés ! SP851 Date: 2007-12-23 Moi je le prend bien froid. Le meilleur c'est de le mettre dans une gourde l'hiver... ça va vous réchauffer. jean-claude Date: 2007-12-18 j'ai gouter le caribou au marché de noël de Strasbourg.Je le trouve trés bon comparer au autre que j'ai gouter le méme jour ,on en a bu plusieur .Sa rechauffe trés bien quand il fait trés froid Danielle Date: 2007-12-12 À Marco Moi, c'est mon père qui est décédé cet automne emportant avec lui sa recette de caribou (alcool et Saint-Georges). Je ne connais pas non plus les mesures. SVP Informons-nous si nous trouvons. Marco Date: 2007-12-08 Mon grand-père, maintenant décédé, a amené avec lui sa recette, alcool et vin st-georges. Je n'ai jamais su les quantités mais mon dieu que j'aimerais les retrouver.
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Volume: 13 cl
1 litres de vin rouge sec et genre et Bottero
10 onces d'alcool et 40%
10 onces de jus de pomme non sucré
Tenir au Frigo
Cette recette a au moins 100 ans et et ceux qui ont déjè été malade au Vin st Georges vont préférer cette recette ....
Roger