Larousse des cocktails

Avec le Larousse des cocktails, créez l'ambiance et réussissez à coup sûr tous vos cocktails ! Une grande variété de recettes, toutes illustrées:

Les classiques incontournables (Mojito, Gin Fizz, Bloody Mary...) comme les créations les plus modernes.
Des cocktails pour chaque moment de la journée, à sélectionner selon son goût: cocktail sec, désaltérant, fruité, liquoreux...

Les conseils pour s'initier et maîtriser l'art subtil du mélange:

Une description détaillée des ingrédients et de leur élaboration, mais aussi les gestes techniques illustrés étape par étape pour bien utiliser un shaker ou givrer un verre...
Des recettes simples, clairement quantifiées, pour réussir son cocktail sans se tromper.

Une invitation à découvrir un art de vivre, à travers une histoire riche en anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens. Des recettes originales d'amuse-gueule, faciles à faire, spécialement créées pour accompagner les cocktails le temps d'un apéritif, d'une soirée, ou pour tout moment festif... Et, pour bien doser les plaisirs : le degré d'alcool de chaque recette et près de 50 cocktails sans alcool.

- Présentation de l'éditeur

Cocktails sans alcool

Plus de 150 recettes de cocktails toutes illustrées : des grands classiques, mais aussi de très nombreuses créations à base de sirops ou de jus de fruits. Une introduction à l'univers du cocktail présentant les outils indispensables, ainsi que les conseils et les techniques pour réussir toutes les recettes.

- Présentation de l'éditeur

Cocktails : Pour toutes les occasions

Cocktails pour toutes les occasions : apéritifs, classiques, désaltérants, de fête, sans alcool, diététiques, digestifs, chauds, pour enfants... Plus de 200 recettes, 150 photos. Toute la magie du cocktail est développée dans les pages de ce livre. Vous y retrouverez la bonne idée pour vos apéritifs, les anniversaires de vos enfants, les belles journées de vos vacances ou vos soirées d'hiver, ainsi que les astuces de préparation et de décoration.

- Présentation de l'éditeur

La bible des smoothies

SMOOTHIE : n.m. (de l'anglais smooth : lisse, doux, agréable et facile) boisson fouettée onctueuse, à base de lait ou de glace contenant des fruits ou des légumes ainsi que des suppléments alimentaires et des vitamines. Un smoothie peut être un tonique vivifiant, une délicieuse collation, la base d'un régime amaigrissant ou un repas en soi.

Dans La Bible des smoothies vous découvrirez tout ce que vous devez savoir afin de préparer vos propres smoothies à la maison : les accessoires, les techniques, les ingrédients de base, les fruits et légumes, les suppléments et les vitamines ; plus de 185 recettes de smoothies soigneusement élaborées, présentées en sections : smoothies-délices, smoothies-repas, smoothies-énergie, smoothies-diète et smoothies-vacances ; la façon dont les smoothies peuvent vous aider tous les jours dans votre programme d'entraînement physique, dans votre régime amaigrissant, dans la préparation de repas rapides, riches en nutriments et en vitamines, ainsi que de délicieuses collations ; la façon dont les smoothies ayant une grande valeur nutritive peuvent pallier certaines carences de votre alimentation ; à partir des recettes fournies dans le présent ouvrage, vous pouvez combiner les aliments afin d'obtenir les meilleurs gains de santé.

- Présentation de l'éditeur