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Recette du cocktail Caribou

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Évaluation: 4.3/5
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Popularité:
Critique:
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Ingrédients

QMesureNom
9clvin rouge
4clwhisky
1traitsirop d'Ă©rable
69% vin rouge
31% whisky
1% sirop d'Ă©rable
Volume: 13 cl
Taux d'alcool: 20%
Équivaut à 1.5 consommation
Calories: 162

Préparation de la recette Caribou

Verser directement dans un verre old fashioned avec des glaçons et agiter.

Mélangeur

Directement dans le verre

Directement dans le verre

Verre

Verre old-fashioned (lowball)

Verre old-fashioned (lowball)

Notes additionelles

Une recette bien du Québec... une autre version mélange du vin st-georges et de l'alcool 40%, mais elle semble trop terrible pour être inscrite. On ne parle pas de fine cuisine ici... mais de recettes de bûcherons ; )

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Commentaires à propos du cocktail Caribou

Les commentaires ci-dessous sont des opinions diverses par des usagers du site et ne reflètent pas nécessairement une position officielle de Delirium.

Roger
Date: 2014-10-09
Ceux qui sont venu au festival de la galette de sarrasin de Louiseville y ont surement goûté

1 litres de vin rouge sec et genre et Bottero

10 onces d'alcool et 40%

10 onces de jus de pomme non sucré

Tenir au Frigo

Cette recette a au moins 100 ans et et ceux qui ont déjè été malade au Vin st Georges vont préférer cette recette ....

Roger
claude
Date: 2011-01-19
Voici la recette du Caribou donné à l'apéritif(fait à la cabane à sucre sur l'île d'Orleans . Quebec)
Pour 1 litre de vin rouge,6 cl de Cherry Brandy et du sirop d'érable au goût..........
jonas
Date: 2010-01-10
vous voulez preparer du vrai caribou alors lisez ceci: 4 litre de vin st-georges rouge +40 onz de 94 % cest tout . laisser faire le sirop derable la pas besoin de ca ,ca fait vomir !!!
moi
Date: 2009-12-29
Voici une recette de caribou qui date de mon arrière grand père.
Un gallon de st georges.
Vous enlevez 12 oz de vin et et remplacez par:
10 oz d`alcol communément appelé wiisky blanc
2 oz de gros gin
bonne fête et à boire avec modération
alain lyatard
Date: 2009-11-09
Le caribou ? Je m'en suis toujours mordu les doigts d'avoir raté ça un soir d'été à Tadoussac avec ma copine qui en avait ramené du grocery's du coin. Moi, c'est mon coté clergyman: on est en vacances ou on picole mais pas les deux. Et vas- y qu'elle m'a tentée toute la soirée : "allez mon cheum, rien qu'un doigt". Et moi de tenir bon : j'ai carburé à l'huile de baleine pendant tout le séjour en jouant les fiers à bras.
Ma copine m'a larguée et j'ai jamais gouté à ce tord boyaux d'anthologie.
Quelqu'un saurat-il me dire oĂą m'en procurer Ă  Lyon ?
Abraracourcix
Pascal Chasson
Date: 2009-11-09
Bon, je vais au Québec cet été et j'avoue que de vous lire je me sens les papilles alléchées...
Le mec qui en boit "deux litres par semaine" avec du bicarbonate de soude sort-il de l'asile ?
Fort comme c'est il va se détruire de l'intérieur non...
Sinon moi, je carbure au pernod, peut-on mélanger les alcools ?
catherine chauvin
Date: 2009-11-09
Le "Jacques" d'avant est en sur-dose ou quoi ?
N'importe quoi !
Moi le Caribou, je me le bois uniquement pour les grandes occasions et quand je suis malade de la gorge, lĂ  j'avoue humblement la caisse y passe et j'en suis toute joyeuse....
gasseng jacques
Date: 2009-11-09
Cette recette est un nectar...
J'en consomme 2 litres par semaine, c'est moins côté boyau que j'ai du coup des blèmes qu'au niveau de la raisonnance où y'a parfois quelques ratés.
Je rajoute des clous de giroffle (pas trop 1 ou 2) et aussi une larme de bicarbonate de soude... Là, j'ai l'impression que je pourrais bouffer un grizzli... avec quelques castors en entrée
CĂ©drik
Date: 2009-01-31
Voici la recette du carnaval de Québec :

3oz de Vodka
3oz de Brandy
12 1/2oz de Sherry Canadien
12 1/2oz de Porto Canadien
Alain
Date: 2009-01-01
Voici la recette original de caribou tel quel est produite en général pour le Carnaval de Québec....
Donc pour faire 1 litre de caribou,ont doit mettre 750ml de vin St-George à 250ml d'alcool 40% qui donne naturelement 1 litre de bon et délicieux Caribou.Certain faite fort prennent de l'alcool 94%,mais faut être faite fort pour en boire et certain finisse la soirée de bonne heure.Aussi les effets se font surtout ressentir lorsqu'ont se leve de table ou si consommer dehors au froid,c'est lorsque qu'ont entre a la chaleur que ca FESSE pas mal.Allez,bonne dégustation et bonne année 2009 à tous.
nico
Date: 2008-12-20
moi ma recette, c'est pas compliqué tu enlèves 150ml dans une bouteille de vin St-Georges, pis tu le remplace par du 94%... Très bon et efficace.
Nancy
Date: 2008-11-17
J'aimerais savoir si on doit laisser fermenter tous les ingrédients ensemble pendant une période X?

Merci
Cricri l'Aventurier
Date: 2008-11-12
Ya une légende par chez moi qui dit que les bûcherons avaient le truc pour faire chauffer très rapidement vin et whisky avant de mettre le sirop d'érable, sans que l'alcool ne s'évapore.
Comme c'est pas un truc ben facile, ma technique consiste à faire chauffer le vin avec le sirop d'érable et mettre plus de whisky après ;)
Jay
Date: 2008-08-27
La première fois que j'ai goûté à du Caribou c'était pour me débarrasser d'un bon mal de gorge. Un bon ami de St-Pâcombe m'avait déniché cette recette. Lui, il prenait du cinq anneaux avec de l'alcool à 94 %, avec un petit peu de sirop d'érable. C'était vraiment bon et je dois vous avouer que ça nettoie les boyaux. Faite attention, c'est quand même très élevé en taux d'alcool.
Brune
Date: 2008-02-07
a la place du vin prendre du porto c'est tres bon aussi..
florence
Date: 2008-01-28
Nous l'avons gouté froid puis chaud à Quebec au jour de l'an,et l'avons préferé chaud , il faisait froid et ça nous a bien réchauffés !
SP851
Date: 2007-12-23
Moi je le prend bien froid. Le meilleur c'est de le mettre dans une gourde l'hiver... ça va vous réchauffer.
jean-claude
Date: 2007-12-18
j'ai gouter le caribou au marché de noël de Strasbourg.Je le trouve trés bon comparer au autre que j'ai gouter le méme jour ,on en a bu plusieur .Sa rechauffe trés bien quand il fait trés froid
Danielle
Date: 2007-12-12
Ă€ Marco
Moi, c'est mon père qui est décédé cet automne emportant avec lui sa recette de caribou (alcool et Saint-Georges). Je ne connais pas non plus les mesures. SVP Informons-nous si nous trouvons.
Marco
Date: 2007-12-08
Mon grand-père, maintenant décédé, a amené avec lui sa recette, alcool et vin st-georges. Je n'ai jamais su les quantités mais mon dieu que j'aimerais les retrouver.

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