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Les recettes de cocktails Delirium

Ingrédient: Pastis (liqueur à l'anis)

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Pourcentage d'alcool de l'ingrédient pastis: 45%

Versatilité de l'ingrédient:

Le pastis est le nom donné à des boissons alcoolisées parfumées à l'anis. Pastis en provençal signifiant « mélange ». Il est le résultat de la macération de plusieurs plantes. Il se boit en apéritif, complété avec de l'eau. On ajoute de cinq à sept volumes pour un volume (deux doigts) de la divine liqueur. Mais libre à chacun de le boire plus ou moins léger, selon ses goûts et la température extérieure (l'eau doit être très fraîche). Il est important de faire le mélange soi-même pour contempler le moment précis où l'eau se trouble. On passe alors d'une belle transparence ambrée à un jaune trouble un peu laiteux. Ce trouble provient de la précipitation de l'anéthol, peu soluble dans l'eau ; Si l'on attend quelques heures, le précipité disparaît. Ce phénomène apparaît aussi lors de la réfrigération du pastis pur (on dit que le pastis « paillette »).

Source: fr.wikipedia.org/wiki/Pastis

Les marques connues sont Pernod Ricard, Pastis 51.

Liens extérieurs:
Pernod Ricard
Pastis 51

pastis

Voir aussi:

1arak
2ouzo
3sambuca

L'ingrédient se trouve dans les cocktails suivants:

Ordre de présentation: Alphabétique Popularité
1Absinthe
2Après Midori
3Ariane Iv
4Blue Moon (2)
5Blue Sea
6Brazil Cocktail
7Café de Paris Cocktail
8Earthquake (2)
9Edwin Aldrin Collins
10Eye-opener
11Foggy Day
12Kiss Me Quick Cocktail Classique
13Maidens Dream
14Mango Ségo
15Mathilde
16Mauresque Cocktail Classique
17Mokarex Special Coffee
18Monkey Gland
19Morning Glory Cocktail Classique
20Pastis Classique
21Pensée Fleurie Cocktail
22Perroquet Cocktail Classique
23Perroquet (2)
24Pink Riviera
25Rêve Rose
26Reyes de Fuego
27Ricard Julep
28Richard Cobbler
29Snowball
30Suissesse Cocktail Classique
31Sweet Surprise
32Tomate Cocktail Classique
33White Shadow

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